ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผลไม้ของดีคู่เครื่องปั่น

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ น่าจะเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆ ด้วยรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวสุดสดชื่น ที่เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยในแบบที่ผลไม้อื่นก็แทนไม่ได้ โดยผลไม้เบอร์รี่ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันมีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และผลไม้ที่มีอยู่มากในประเทศไทยอย่างมัลเบอร์รี่

การทานผลไม้เบอร์รี่สามารถทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นทานสด หรือนำไปปั่นในเครื่องปั่นสมูทตี้ ก็ทานได้อร่อย หรือ อาจนำมาประยุกต์ด้วยการปั่นในเครื่องปั่นสมูทตี้แล้วนำมาแช่ช่องแข็ง ก็สามารถเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นเมนูของหวานอย่างไอศรีมหวานเย็นได้เช่นกัน โดยผลไม้ที่ทรงคุณค่าอย่างเบอร์รี่จะมีประโยชน์ในด้านใดบ้างไปดูกันค่ะ

  1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมุลอิสระ – ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทุกชนิดขึ้นชื่อในการมีสารอาหารสำคัญอย่างสารต้านอนุมุลอิสระที่มีมากในผักผลไม้ที่มีสีม่วงและสีแดง ซึ่งสารอนุมูลอิสระนี้นอกจากจะช่วยทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์แล้ว ยังช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย
  2. อุดมไปด้วยไฟเบอร์ – ความจริงเบอร์รี่ทุกชนิดเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูง แต่สำหรับเบอร์รี่ที่มีไฟเบอร์สูงที่สุดคงต้องยกให้ผลไม้ยอดนิยมแสนอร่อยอย่าง ราสเบอร์รี่ รับรองว่าดีสุดๆ
  3. อุดมไปด้วยวิตามินซี – วิตามินซีในผลไม้เบอร์รี่ มีความสำคัญในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใส นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันและให้ไม่เป็นหวัดง่ายๆด้วยค่ะ