ประโยชน์ของมะเม่า

  • มะเม่า(Antidesma)
  • หมากเม่า หรือมะเม่า ผลไม้พื้นบ้านของไทยแถบภาคเหนือและอีสาน จัดอยู่ในตระกูล Antidesma sp.
  • มีผลกลมเล็กเป็นช่อแบบพริกไทยอ่อนแต่มีขนาดใหญ่กว่า
  • ผลดิบสีเขียวมีรสเปรี้ยว เมื่อเริ่มสุกจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงจนกลายเป็นสีแดงม่วงและสีม่วงดำเมื่อสุกจัด รสหวานอมเปรี้ยว

การเลือกมะเม่า

  • มะเม่าที่มีผลสีแดงและสีดำผสมกันในสัดส่วนเท่าๆ กัน ผลใหญ่ สดใหม่ ไม่ช้ำเน่า

คุณค่าอาหารและสรรพคุณชองมะเม่า

  • ผลสุกและมะเม่ามีเกลือแร่ชนิดต่างๆ นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินอี
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยระบายท้อง

เครื่องดื่มมะเม่า

  • มะเม่าสามารถนำมาทำเครื่องดื่มเย็นได้ โดยการนำผลมะเม่าใส่ลงในเครื่องคั้นแยกกาก จากนั้นใส่น้ำเเข็งพร้อมดื่ม หรือ นำไปแช่ตู้เย็นก่อนดื่ม
  • มะเม่าสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อมะเม่ามาใสลงในเครื่องปั่นสมูทตี้ รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย

November 2020
M T W T F S S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Recent Comments