ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี (Strawberry)

  • ผลไม้เมืองหนาว ผลสุกสีแดงสด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดเล็กสีน้ำตาลจำนวนมากบนผิว
    มีถิ่นดั้งเดิมในอเมริกาเหนือ เดิมเป็นไม้ป่า เรียกว่า wild strawberry
    มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fragaria spp.

การเลือกสตรอว์เบอร์รี

  • เลือกผลที่มีสีแดงสด รูปทรงไม่บิดเบี้ยว ไม่มีรอยแผลเน่าหรือช้ำ การเรียงตัวของเมล็ดเป็นระเบียบ และมีกลีบเลี้ยงสีเขียวสดติดขั้วมาด้วย ล้างเด็ดขั้วออก หั่นเป็นชิ้น

คุณค่าอาหารและสรรพคุณของสตรอว์เบอร์รี

  • เนื้อของสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ตลอดจนมีสารต้านเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย
  • ช่วยขับปัสสาวะ มีเส้นใยมากช่วยขับสารพิษ มีกรดโฟลิก (folic acid)
  • มีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ซึ่งช่วยปกป้องและขจัดสารคาสิโนเจน (carcinogen) อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง

เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รี

  • สตรอว์เบอร์รีสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

February 2020
M T W T F S S
« Jan    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  

Recent Comments