January 2020

เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มบลูเบอร์รีเฟรปเป้

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มบลูเบอร์รีเฟรปเป้ (จํานวน 3 แก้ว) บลูเบอร์รีแช่แข็ง 100 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  200 กรัม น้ําเชื่อม 1/2 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย วิปปิ้งครีมแช่เย็น 3 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มบลูเบอร์รีเฟรปเป้ ใส่บลูเบอร์รี โยเกิร์ต น้ําเชื่อม นมสด และวิปปิ้งครีม ลงในโถปัน ปันด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียดเข้ากัน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผลบลูเบอร์รี่แช่แข็งด้านบนถ้วย ก่อนพร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี (Strawberry) ผลไม้เมืองหนาว ผลสุกสีแดงสด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดเล็กสีน้ำตาลจำนวนมากบนผิว มีถิ่นดั้งเดิมในอเมริกาเหนือ เดิมเป็นไม้ป่า เรียกว่า wild strawberry มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fragaria spp. การเลือกสตรอว์เบอร์รี เลือกผลที่มีสีแดงสด รูปทรงไม่บิดเบี้ยว ไม่มีรอยแผลเน่าหรือช้ำ การเรียงตัวของเมล็ดเป็นระเบียบ และมีกลีบเลี้ยงสีเขียวสดติดขั้วมาด้วย ล้างเด็ดขั้วออก หั่นเป็นชิ้น คุณค่าอาหารและสรรพคุณของสตรอว์เบอร์รี เนื้อของสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ตลอดจนมีสารต้านเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย ช่วยขับปัสสาวะ มีเส้นใยมากช่วยขับสารพิษ มีกรดโฟลิก (folic acid) มีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ซึ่งช่วยปกป้องและขจัดสารคาสิโนเจน (carcinogen) อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

ประโยชน์ของมะเม่า

มะเม่า(Antidesma) หมากเม่า หรือมะเม่า ผลไม้พื้นบ้านของไทยแถบภาคเหนือและอีสาน จัดอยู่ในตระกูล Antidesma sp. มีผลกลมเล็กเป็นช่อแบบพริกไทยอ่อนแต่มีขนาดใหญ่กว่า ผลดิบสีเขียวมีรสเปรี้ยว เมื่อเริ่มสุกจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงจนกลายเป็นสีแดงม่วงและสีม่วงดำเมื่อสุกจัด รสหวานอมเปรี้ยว

สมูทตี้กล้วย นมถั่วเหลืองรสโกโก้

คุณค่าทางโภชนาการของสมูทตี้กล้วยนมถั่วเหลืองรสโกโก้ต่อ 1 สูตร พลังงาน 335 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 73 กรัม เบต้าแคโรทีน 180 ไมโครกรัม วิตามินเอ 135 ไมโครกรัม วิตามินซี 49 มิลลิกรัม แคลเซียม 550 มิลลิกรัม

การเตรียมส้มเขียวหวาน สำหรับเมนูผัก ผลไม้ปั่น

ส้มเขียวหวานให้พลังงานแก่ร่างกาย 39 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ส้มเขียวหวาน เต็มไปด้วยวิตามิน C และ P วิตามิน P จะส่งเสริมการทำงานของวิตามิน C ทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง เพิ่มการหมุนเวียนโลหิตในร่างกายและต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย แพทย์แผนตะวันออกจัดว่าส้มมีฤทธิ์เพิ่มการย่อยอาหาร ทำให้ม้ามและกระเพาะแข็งแรง เปลือกส้มใช้เป็นยาสมุนไพร มีฤทธิ์ช่วยย่อยไขมัน ส้มที่วางขายส่วนใหญ่มักจะมีสารเคมีเจือปน จึงควรซื้อส้มปลอดสารพิษมาทำน้ำส้มดื่มเอง

วิธีการทำน้ำส้มพีชปั่น

สารเพคตินและสารอินทรีย์ในพีชมีฤทธิ์ช่วยขับของเสียและสารพิษภายในร่างกาย ตามหลักแพทย์แผนตะวันออกถือว่าพีชมีฤทธิ์ฟอกเลือดและทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น ด้วยคุณสมบัติที่ร้อนจึงเหมาะกับคนที่ตัวเย็นและร่างกายส่วนล่างอ้วน มีส่วนช่วยลดอาการนอนไม่หลับได้ด้วย การปรับใช้ จะเลือกผสมส้มกับมะเขือเทศ หรือพืชกับแอปเปิล ก็ได้เช่นกัน

January 2020
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Recent Comments