Strawberry

ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี (Strawberry) ผลไม้เมืองหนาว ผลสุกสีแดงสด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดเล็กสีน้ำตาลจำนวนมากบนผิว มีถิ่นดั้งเดิมในอเมริกาเหนือ เดิมเป็นไม้ป่า เรียกว่า wild strawberry มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fragaria spp. การเลือกสตรอว์เบอร์รี เลือกผลที่มีสีแดงสด รูปทรงไม่บิดเบี้ยว ไม่มีรอยแผลเน่าหรือช้ำ การเรียงตัวของเมล็ดเป็นระเบียบ และมีกลีบเลี้ยงสีเขียวสดติดขั้วมาด้วย ล้างเด็ดขั้วออก หั่นเป็นชิ้น คุณค่าอาหารและสรรพคุณของสตรอว์เบอร์รี เนื้อของสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ตลอดจนมีสารต้านเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย ช่วยขับปัสสาวะ มีเส้นใยมากช่วยขับสารพิษ มีกรดโฟลิก (folic acid) มีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ซึ่งช่วยปกป้องและขจัดสารคาสิโนเจน (carcinogen) อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

November 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Recent Comments